新西兰最大的手工啤酒厂之一已经用完了二氧化碳，然而还有超过60,000升未完成的啤酒在等待碳酸化。新西兰的两个食品级二氧化碳工厂中的最后一个，即Todd Energy Kāpuni工厂，在三周前因安全问题而关闭，使该行业在短缺和进口成本暴涨的情况下陷入困境。
总部设在惠灵顿的车库项目今天宣布，其啤酒厂的一个厂区已经正式用完了二氧化碳。车库项目联合创始人Jos Ruffell说，该公司只有 "几周的核心库存 "了。 "Ruffell说："现在是我们一年中最忙的时候，一旦忙完，我们就完全没有啤酒了......但是你知道，我们希望在接下来的一两周内能收到派送的二氧化碳，只是不知道什么时候会发生。” 他说，对于全国的酿酒商来说这是个紧迫的问题。 "我们今年的开局肯定要好一些，我们面临二氧化碳的短缺已经有6个多月了，但在过去几周变得非常严重。随着Kāpuni工厂的关闭，我们没有收到派送来的大宗二氧化碳。" 能源效率和保护局的资金调整可以帮助啤酒商为他们的啤酒厂负担昂贵的碳捕获技术。该局是为帮助减少碳排放而设立的，它拒绝了车库项目的资金申请，Ruffell说这主要是因为它在该行业的领域不属于该局的任务范围。 啤酒生产在发酵过程中会自然产生二氧化碳，现在已经有技术可以捕获这些天然气，用于下游啤酒的碳酸化。Ruffell说，车库项目已经为其Aro St啤酒厂投资了一台设备，成本为25万美元，但美国的货运问题推迟了这台设备的抵达时间。 |
