雞蛋係百姓餐桌上最普通的食物，早餐煎蛋治，午餐和晚餐蒸水蛋、蝦仁炒蛋或鹵幾隻茶葉蛋。鷄蛋作為一種食材消耗量很大。 本達人對超市里最平民的主食:雞蛋不斷起價很不爽。洋人媒體也吐槽5年前1打鷄蛋才賣3.89元，如今已經漲到5.85元。 達人發現新西蘭的蛋價除了跟俄烏戰爭導致小麥价格上揚，造成雞飼料昂貴有關。竟然還有另一個更加重要的原因，那就是同雞「福利政策」有關。
不單止人有福利，雞也有福利，新西蘭真係名符其實福利國家。 早在10年前約翰．基政府就鄭重其事地制訂了「蛋禽福利守則」，預計今年年底將成為正式法律。 過去10年來雞農們一直依照這項規定，為自己的雞努力「改造住房」。 2012年新西蘭生蛋的雞有84%是圈養在電池式籠子里的。到今年年底它們將有一次大型的「喬遷之喜」，所有生蛋的雞將享有三種國家標準的蛋禽住房選擇： 一是自由放養，成為生蛋的「走地雞」，至於要雇多少人去草叢中收撿雞蛋就不得而知了； 二是穀倉飼養，讓鷄在室內地板上飼養和生蛋，因為有「雞住面積平方」限制，一座穀倉養的雞畢竟有限，雞農要多少座穀倉才能足夠容納自己擁有的雞，同樣不得而知； 三是向高空發展，在室內建造可以容納20到60隻雞的「蜂巢型鷄籠」。除了屋頂要達到足夠高度保障通風空氣流通，還要為這些雞留出棲息的「築巢區」和「抓撓區」。 人的住家既然要有兩公婆生仔的臥室和睇電視的起居室，雞為什麼不能享有同等待遇？！ 達人真係不得不佩服新西蘭人充滿「雞情味」的博愛，他們想象力也實在夠豐富，不僅把國會建成蜂巢型，連雞籠也「蜂巢」。 看來當年制訂此法的約翰．基不只是在華爾街炒股叻，還是一位為雞謀福利的雞舍建築師。達人感到難以理解的是，他當年這樣熱心在國會推動為群雞造屋，為什麼不為民眾建房？難道在他心目中人不如雞？ 還有一個問題達人想不通也無解。 主流媒體報導，按照新西蘭現行的「食品安全法」，落在地板上的雞蛋不能出售。雞農聽從「雞福利法」之令改為「穀倉養雞」，生在穀倉地板上的雞蛋唔賣得，養雞來幹什麼？ 這跟規定人不可穿褲子，但上街必須穿褲子有甚麼不同？ 據說過去十年中新西蘭的大型超商已經同雞農緊密合作，不斷為雞建造合符福利標準的住所，而且成績斐然。從籠養系統改為自由放養系統的農民將不得不購買土地並安裝新系統，許多小型雞場花了過百萬的投資。 雞的福利待遇好了，住得不象籠子里那麼擠逼了，但雞群的數量減少了，下的蛋也少了。供不應求的直接後果就是蛋價上漲，而且在年底「雞福利」成為法律後還會繼續上漲。 極端的綠色環保主義正在泛濫并且扼殺經濟，無事生非，自尋煩惱。生蛋的雞舒坦了，人的日子卻變得更加難過。 真係全球獨有，還有比這更荒謬的事嗎？ |
