人均饮酒量降至有记录以来最低，经济压力改变消费习惯

新西兰人的饮酒量正在持续下降。

新西兰统计局（Stats NZ）数据显示，新西兰人均酒精消费量已经降至相当于5.98升纯酒精，创下有记录以来的最低水平。

与2011年相比，这一数字已经下降了大约三分之一。

目前，新西兰的人均酒精消费量已经处于经合组织（OECD）国家中的较低水平。

钱包变紧，喝酒也变少

新西兰酿酒商协会（Brewers Association）执行董事 Dylan Firth 表示，这种变化不仅反映消费者生活方式改变，也与当前经济环境密切相关。

他说，随着家庭可支配收入减少，消费者花钱变得更加谨慎。

与此同时，酒类生产成本不断上涨，酒类消费税的增幅也一度超过通货膨胀。

这些因素最终都会反映到酒类价格上。

对于不少消费者而言，外出喝酒已经不再像过去那样频繁。

年轻人越来越少去酒吧

另一个明显变化来自年轻消费者。

Firth表示，年轻人越来越倾向于减少饮酒，甚至完全不喝酒。

过去年轻人社交，可能更多会选择酒吧、啤酒或其他酒精饮品。

但如今，越来越多人开始选择：

无酒精饮品、低酒精饮品，或者其他更健康的替代品。

整体饮酒文化正在发生改变。

啤酒仍然是新西兰人最爱

不过，Firth认为，虽然整体酒精消费量下降，并不代表啤酒正在失去市场。

啤酒目前仍然是新西兰成年人最主要的酒类选择之一。

截至2026年6月，新西兰统计局数据显示：

啤酒占所有可供消费酒类的59.7%。

与2020年相比，这一比例只下降了0.1个百分点。

换句话说，虽然新西兰人整体喝得少了，但如果要喝酒，很多人仍然会选择啤酒。

“并不是大家以前都喝太多”

Firth接受 Newstalk ZB 的 Mike Hosking Breakfast 节目采访时表示：

“我认为整个行业一直都非常有适应能力。”

他说，大多数新西兰人本来就是适量饮酒，因此现在酒精消费量下降，并不能简单理解为大家以前都“喝太多”。

更大的变化，还是来自经济环境。

他说：

“我们看到的是，在经济困难时期，人们可能会选择少花一点钱。”

与此同时，过去几年酒类生产成本也明显增加。

无酒精、低碳啤酒逆势增长

有意思的是，在整体酒类消费下降的同时，一些啤酒类别却在增长。

其中包括：

无酒精啤酒

以及

低碳水化合物啤酒

Firth表示，这种趋势主要受到两个因素推动：

一是消费者越来越重视适量饮酒；

二是更多人希望寻找更健康的选择。

目前，Speight’s Summit Ultra 已成为新西兰最受欢迎的相关产品之一。

Firth说：

“你会发现，现在几乎每一家酿酒厂都有一款这样的产品。”

啤酒厂也在改变产品路线

随着消费者饮酒习惯变化，新西兰啤酒厂也不得不调整产品。

过去，酒厂主要竞争传统啤酒市场。

如今，越来越多企业开始推出：

低酒精啤酒、无酒精啤酒、低碳啤酒，以及强调健康概念的新产品。

Firth承认，行业正在逐渐向这些替代选择靠拢。

不过，他认为未来几年市场仍可能出现一定程度的重新平衡。

新西兰的饮酒文化正在改变

从数据来看，新西兰人并没有完全放弃酒精。

真正发生变化的是：

喝得更少，也更有选择。

一方面，生活成本上升，让消费者减少不必要开支；

另一方面，健康意识提升，特别是年轻人的消费观念发生改变，也进一步推动酒精消费下降。

对于啤酒行业而言，未来的竞争可能已经不只是“谁卖得更多”，而是：

谁能更快适应消费者“少喝一点、喝得健康一点”的新习惯。