蛙蛙其談2555
最近這兩年，我都在嘗試過一種「慢生活」。 慢生活不是什麼都不做、過得很悠閑，也不是逃避現實，我更願意把它理解成一種有意識的選擇。世界可以很急速、很亂，但自己不跟著亂。不為世事匆忙，不為浮華所惑。以自由的靈魂、安詳的步調，在平凡的日子裡品味生活，在簡單的事物中享受美好。 我發現要過慢生活，除了心有從容，行有餘裕，還需要有點講究与品味。 每次送畫去奧斯本（Osborne ）街的畫廊，都要看看畫廊東主史東夫人蒐集的畫。她年輕的時候去過佛羅倫薩的烏菲玆美術館，備受文藝復興時代的鉅作薰陶感染，決志深入學習藝術。在世界各地參觀了無數的私人與公立畫廊，又修讀了藝術史，從此以畫廊為終身職業。她的畫廊比較講究，選畫和賣畫都有她自己的一套。每次送畫去，都能感受到她敏銳的眼光，掃過整個畫面，挑走的都是我自己最滿意的作品，而且基本上都被藏家買走了。 這使我想到真正的講究，首先得有品味層面的講究。有審美能力，懂得如何選擇和判斷，還要有觀察力，逐漸形成一種修養。 畫廊所在的這條小街很短，卻是一條很有代表性的精品步行街。店舖都不大，不少是獨立設計師的服飾店，生活美學選物店，很小眾的精品店，配上典雅的櫥窗設計，有一種紐約Soho獨特的都會街區風情，充滿時尚和文藝氣息。若腳步匆匆，心裡想著別的事，不仔細看，一下子就錯過了。
奧斯本街末段的肯特大樓是一座用紅磚砌成的老建築，充滿古樸韻味。曾經是烘焙師喬治．肯特的麵包爐，他當過Newmarket鎮長。在十多年前的一次活化保護與改造中，麵包爐內的走道與中庭，鋪上了紅磚，辟為奧斯本小巷，這里還有一間走前衛藝術路線的桑德斯畫廊，跟幾間美食店自成另外一個隱密的小天地。 巷弄裡的蒙特利爾貝果店，飄溢出木材火爐烘烤的貝果麵餅香氣，跟曾經彌漫整個街區的肯特麵包爐的餅香，形成一種烘焙香氣百年傳承的巧合，使這棟紅磚建築歷史使命得到最圓融的美好延續。加上紐西蘭冰淇淋、韓國炸鷄、意大利千層面還有加拿大貝果，匯作一闋人生享受的美食歡歌。 認真地說，這些只是平平常常。但是把極普通的事情做到有意識、有標準、有品味，就是一種講究了。 在這個講究的地方喝咖啡、品美食、賞畫，使人想起再高一點層次的講究，應該是精神層面的。譬如一個人的思想、品格和生活的態度，這些幾乎與金錢無關。現今的人「講究」離不開錢，而且認定講究等於有錢，其實這只是「昂貴的講究」，物質層面的講究。 歷史上許多文人、哲學家、藝術家並不富有，卻非常講究。這種講究往往比昂貴更難得。因為金錢可以快速獲得，而品味與修養需要用時間慢慢養成，經年累月方可形成優雅的生活品味與精神講究。 有錢的人能夠買到昂貴的東西，但有品味的人才能讓普通的東西變得講究。 再深入一點 : 講究，是要有厚度的。這就取決於一個人的內在世界如何透過感官與認知的提煉，最終轉化為一種固定的生命質地。 有厚度的講究，意味著精神世界具有層次感、足夠豐富，經得起挖掘。 有耐受性，對孤獨與單調有極強的抵禦能力；有共情力，能理解不同文化的內在美，不輕易否定他人的價值觀；有創造力，不僅僅是欣賞美，更能在生活中去創造美。 奧斯本街和肯特巷，史東夫人和她的畫廊，個性化的精品店和各國美食，使我想起什麼是真正的講究。 在這座城市裡還有許多這般講究的角落，浮華人生中的你我，又有幾人能停下腳步，平息焦躁憂慮，靜下心思，細品慢嚐？！ |
