我知道这听起来很奇怪。 大多数消费者之间讨论的都是关于为什么一件商品如此昂贵以及它是否划算。 但我想知道为什么菲力牛排会这么便宜。
菲力牛排是一种以柔软着称的优质牛排。它来自牛的下背部，虽然它可能不如其他部位那么美味，但依旧是很经典的菜肴。 我在基督城中心城市 FreshChoice 寻找各种选择时，发现了店里提供的菲力牛排。 整条牛排每公斤 29.99 元，消费者花费 50 元就能享受1.66 公斤的美味优质蛋白质。
2017年开业的FreshChoice City Market已经不是第一次提供便宜的整条牛排了，我之前也买过特价的，价格低至每公斤20元。 这么大块的新西兰牛排怎么这么便宜？ 来自 New World 的类似部分新西兰牛排零售价为每公斤 54.49 元，因此类似的整条牛排售价约为 90 元。 在最好的肉店一公斤眼肉要需要花费 64 元。 我猜测此类肉类是已取消出口订单？或者可能有很多肉类产品同时上市并需要加工。 我的询问从当前的供应商 Prime Range Meats Ltd. 开始。 2017 年，一家名为 Cuilam Industry Ltd 的公司以 1340 万元的价格收购了该公司尚未拥有的 75% 股份，该公司是一家老牌的南地肉类加工商，正经历着艰难时期。 Cuilam Industry的8000万股由奥克兰商人Weimin Wang（也是唯一董事）和Zhongming Wang持有。 我给 Cuilam 打电话，也给他们发了电子邮件，目前没有得到回复。 下一站是 FreshChoice City Market。 这家超市由Neville 和 Heather Brown拥有，他们还拥有 Barrington FreshChoice。 他们的区域经理是 Hamish Robinson，他在 Barrington 分部工作。 他说这个价格很有价值，并建议大量购买。 他猜测便宜的牛排有几个可能的原因。由于中国的对海外肉质的需求从封锁中慢慢恢复，肉类价格开始变化。作为一个例子，他指出了最近便宜的羊腿。 顶级牛肉来自为牛肉生产而培育的优质阉牛。 较低等级的牛肉来自公牛和生命即将要终结的奶牛，它们通常最终会成为汉堡牛肉。 菲力牛排被称为“动物身上最懒惰的肌肉”。 他说，业界称这种切块为“牛里脊肉”，但没有什么可以阻止它们被称为菲力牛排。 |
