10-20年的经验,却仍拿着最低工资——“酒店业不是劳动力短缺,而是薪资短缺!”

时事新闻
日期:2021-07-08     来源: 华页编辑部     阅读:2110

一名酒店行业工作人员表示,并不存在技能劳动力短缺的问题,只是酒店行业支付给员工的工资太少了。

 

全国各地的酒店企业都在关门或缩短营业时间,因为它们难以找到维持运营所需的员工。

 

餐馆和咖啡馆的老板表示,没有足够的新西兰人来填补这些职位。

 

该行业呼吁紧急延长签证,对关键工人进行入境豁免,并延长学生签证的工作时间。

 

Chloe Ann-King在酒店业工作了16年,经营着酒店业联盟Raise the Bar。她对“没有足够的新西兰人来填补职位的空缺”这一说法非常质疑。她说,问题不在于劳动力短缺,而在于工资短缺。

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我工作过的酒店雇主中,甚至没有一个对我们的雇佣法有基本了解的,对此我已经倡导推行了大约三到四年。每天都有酒店的工作人员联系我,告诉我他们的工资低于最低工资。

 

“他们在轮班时遭受性骚扰和欺凌。我们的工作环境如此不安全。

 

“我们行业需要一些真正巨大的变革。”

 

Chloe Ann-King的工作经历涵盖服务员、吧台、厨房、和前台。

 

她说,即使有这样的经验,当她申请工作时,她得到薪资待遇普遍也就每小时$21。

 

“当你花了10-20年的时间来培养技能,学习如何制作咖啡师级别的咖啡,如何制作精致的鸡尾酒,大家都已经厌倦了最低工资,或略高最低工资的薪资。”

 

“我们的工作技术含量很高,而工资却这么低,这绝对是一种侮辱。”如果雇主想看到我们回到这个行业,他们就必须提供更高的工资。他们必须为我们提供良好的工作条件,不能让我们精疲力竭,觉得自己不是人类。”

 

她说,Seek和TradeMe等网站上的许多招聘广告都要求应聘者具备高水平的技能和经验,但薪酬却与入门级员工相当。

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“他们想要的是能够制作咖啡师标准咖啡的人——而这需要多年的学习。学习如何正确打泡,如何完美地将牛奶倒入杯中,每天在高压环境下煮数百杯咖啡。不是每个人都能做到。

 

“制作大量鸡尾酒并不适合每个人,他们需要的是技艺高超的人,他们可以从前台到吧台,或者去厨房帮忙,再回到吧台,做全套服务。”所有这些都需要高超的技能,要学会不犯错误,而不犯错误需要很多年的时间。”

 

但是Hospitality NZ的主席Jeremy Smith说这不是事实。

 

他说,如果人们接受过培训并且经验丰富,他们将获得更高的报酬。如果没有,他们将得到雇主所能负担得起的报酬。

 

“如果我给我企业中的每个人(每小时)$30多,那我还不如关门,这是行不通的。”

 

“经营企业和雇佣员工的一部分目标是有能力支付他们的工资和长期照顾他们。

 

“我们正在寻找高级酒保,他们的工资和需求明显高于几年前,但即使给出更高的薪酬,我们仍旧没有得到更多的回应。”这些人不在那里,因为新西兰没有这些技能工作者,这些工作都是由旅行者和签证人员填补的。”

 

他说,根本没有足够的新西兰人来填补这些职位。

 

“多年来,我们主要依靠新西兰人、兼职工人和学生,但你知道,作为季节性企业,我们非常依赖来这个国家的人去填补我们所需要的一些工作岗位。所以,目前我们没有足够的新西兰人进入这一行业,我们没有固定的游客,我们也没有更新签证,这就是一场完美的风暴。”

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Ann-King说,酒店业工作人员应该知道自己的价值。

 

Trade Me最近发布的数据显示,与2019年相比,今年的酒店业和旅游业的职位增加了56%。

 

财政部长 Grant Robertson称,支付生活工资将有助于企业留住员工。

 

他说:“我们当然会鼓励大家提供有吸引力的、与生活工资水平相近的工资。

 

他说:“我们绝对希望看到酒店行业的工资像其他地方一样增长。”

 

Robertson说,政府已经将数千份6月21日至12月31日到期的打工度假签证再延长6个月。

 

他说,如果打工度假签证延长6个月后技术人员短缺问题仍然存在,政府将考虑一系列选择。

 

整个经济中都存在技术人员短缺,这是因为新西兰经济的复苏比预期要好得多,我们正在设法解决这一问题,同时还要平衡保持新西兰人的安全问题和我们有限的MIQ空间。”

 

“我们不会止步不前,我们正在密切关注如何全面支持企业,以及不同的签证安排如何支持这一点。这是一个平衡之举——这很有挑战性,但我们将继续与该行业合作。”

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